Poi adoro le facce dei miei bambini e di mio marito quando assaggiano qualcosa di nuovo! Apprezzano si, ma criticano anche parecchio.
A volte invece mi riempono di complimenti!!!
Adesso abbiamo inventato un nuovo gioco: quando preparo una novità, loro la devono giudicare sia per il gusto che per la presentazione: assaggiandola, odorandola e osservandola, dandogli un vero e propio voto....magari anche un brutto voto ma devono cercare di motivarlo. Tipo MasterChef!! Questo li stimola molto, anche per Simone è un ottimo deterrente per farlo mangiare!
Ecco la mia ultima opera:
CROSTATA DI RICOTTA
Questa volta mi è andata bene....promossa a pieni voti!
Vi lascio anche la ricetta facile facile presa dalla rivista della Cucina Italiana.
RICETTA:
Amalgamare g 500 di ricotta con g 100 di zucchero a velo, un uovo, 3 tuorli, una bustina di vanillina e un pizzico di sale, lavorando con la frusta. Se la ricotta risulta asciutta e poco cremosa io ho aggiunto anche un bicchiere di latte.
Rivestire uno stampo basso (diam cm 22) con g 400 di pasta frolla (g 250 di farina, g 150 di burro, g 100 di zucchero, 2 tuorli, un pizzico di sale) e distribuitevi il composto.
Guarnire il dolce con strisce della pasta rimasta e infornare a 175 °C per 45' circa.
Zucchero a velo sopra a piacere.
A PRESTO.
MAMMA DANY
